La canela es la corteza interior de la canela de Ceilán (Cinnamomum verum), una especie de árbol de la familia Lauraceae y un nativo de Sri Lanka. La canela es conocida desde la antigüedad, y fue utilizado por los antiguos egipcios en el proceso de embalsamamiento. La Biblia, Herodoto y otros autores clásicos hacen referencia a la misma.
El árbol se cultiva en todo el mundo, pero la más alta calidad se produce en Sri Lanka. La canela se utiliza principalmente como condimento en la cocina y la sustancia aromatizante, pero también es ampliamente utilizado por la industria farmacéutica. El aceite esencial de canela se compone de 65-90% Cinnamic aldehído, 4 al 12% de los fenoles (eugenol sobre todo) y los siguientes compuestos: alcanfor, beta-caryophyllène, benzaldehído, cuminaldéhyde, cinéol, phellandrène, etc. Estimula la respiración y la digestión, es antiséptico (activo contra la fiebre tifoidea), antiespasmódicos, desparasitación, se afirma en la lentitud y gastro-intestinal espasmos, astenia gripe.
Algunos estudios muestran que la canela es eficaz para ayudar a los diabéticos estabilizar el azúcar en la sangre, es también rica en antioxidantes y pueden desempeñar un papel en el metabolismo de azúcares y grasas.
El árbol se cultiva en todo el mundo, pero la más alta calidad se produce en Sri Lanka. La canela se utiliza principalmente como condimento en la cocina y la sustancia aromatizante, pero también es ampliamente utilizado por la industria farmacéutica. El aceite esencial de canela se compone de 65-90% Cinnamic aldehído, 4 al 12% de los fenoles (eugenol sobre todo) y los siguientes compuestos: alcanfor, beta-caryophyllène, benzaldehído, cuminaldéhyde, cinéol, phellandrène, etc. Estimula la respiración y la digestión, es antiséptico (activo contra la fiebre tifoidea), antiespasmódicos, desparasitación, se afirma en la lentitud y gastro-intestinal espasmos, astenia gripe.
Algunos estudios muestran que la canela es eficaz para ayudar a los diabéticos estabilizar el azúcar en la sangre, es también rica en antioxidantes y pueden desempeñar un papel en el metabolismo de azúcares y grasas.
Dos estudios recientes han demostrado que la canela podría tener virtudes de anti-hipertensión y podría retrasar el vaciado gástrico. Una extensa revisión de literatura científica ha clasificado canela en el cuarto lugar entre los 50 alimentos que contienen la mayoría de antioxidantes.
De acuerdo con un gran banco de datos de América, la canela es el alimento que contiene la mayor parte de proanthocyanidins. El proanthocyanidins han puesto de manifiesto algunas propiedades antioxidantes en el ser humano, por ejemplo mediante la protección de la sangre y los lípidos sanguíneos contra el estrés oxidativo. La canela es muy rica en Cinnamaldéhyde: este compuesto fenólico volátil tiene un poder antioxidante, tiene la capacidad de reducir la actividad de la 5-lipoxygenase, una enzima asociada con la aparición de inflamación o reacciones alérgicas (como el asma, rinitis alérgica, psoriasis). El partido también cinnamaldehyde compuestos proporcionan la canela en propiedades antimicrobianas. De hecho, para las edades, las especias como la canela se utilizan para extender la conservación de los alimentos. Los estudios sobre extractos de canela hoy demuestran que puede ayudar a reducir la multiplicación de varios microorganismos.
Varios estudios in vitro y en animales indican que la canela contiene compuestos relacionados con las propiedades a la insulina potencialmente beneficiosos en la lucha contra la diabetes. Entre las personas con diabetes tipo 2, el consumo diario de 1 g a 6 gramos de canela dado lugar a una reducción significativa de azúcar en la sangre y ciertos lípidos sanguíneos (colesterol total, triglicéridos, colesterol LDL). Canela aparece como una prometedora comida para control de la diabetes.
De acuerdo con un gran banco de datos de América, la canela es el alimento que contiene la mayor parte de proanthocyanidins. El proanthocyanidins han puesto de manifiesto algunas propiedades antioxidantes en el ser humano, por ejemplo mediante la protección de la sangre y los lípidos sanguíneos contra el estrés oxidativo. La canela es muy rica en Cinnamaldéhyde: este compuesto fenólico volátil tiene un poder antioxidante, tiene la capacidad de reducir la actividad de la 5-lipoxygenase, una enzima asociada con la aparición de inflamación o reacciones alérgicas (como el asma, rinitis alérgica, psoriasis). El partido también cinnamaldehyde compuestos proporcionan la canela en propiedades antimicrobianas. De hecho, para las edades, las especias como la canela se utilizan para extender la conservación de los alimentos. Los estudios sobre extractos de canela hoy demuestran que puede ayudar a reducir la multiplicación de varios microorganismos.
Varios estudios in vitro y en animales indican que la canela contiene compuestos relacionados con las propiedades a la insulina potencialmente beneficiosos en la lucha contra la diabetes. Entre las personas con diabetes tipo 2, el consumo diario de 1 g a 6 gramos de canela dado lugar a una reducción significativa de azúcar en la sangre y ciertos lípidos sanguíneos (colesterol total, triglicéridos, colesterol LDL). Canela aparece como una prometedora comida para control de la diabetes.
La canela de Natrol, proporcionado a 500mg, tiene un antioxidante en uno de los más poderosos alimentos en esta categoría!
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